






采收后的蔬菜若---善处理就容易失水萎蔫、腐坏变质等,---地影响经济收益。目前,采用蔬菜保鲜冷库或者蔬菜速冻冷冻来延长蔬菜的保鲜期比较普遍,速冻冷库多少度,对于蔬菜的错峰销售、市场调节和远销外销都意义重大,保障商品价值同时也实现了较高的经济价值。那么蔬菜冷库工程设计是怎么做的?建一个蔬菜冷库又需要多少钱呢?
蔬菜冷库工程设计
蔬菜冷库工程设计是基于蔬菜储藏量、储藏温度、计划储藏期限等来综合决定的。例如,储藏5吨蔬菜和储藏50吨蔬菜的设计方案就是不一样的、储藏辣椒和储藏青菜的蔬菜冷库设计方案也是不一样的、计划储藏半个月和储藏3个月的蔬菜冷库设计方案也是不一样的。---会根据具体储藏需求配备符合条件的制冷设备、保温材料等实现适应且稳定的库温环境,抑制采后蔬菜的---作用,云浮速冻冷库,减缓腐坏变质的进程。
如何选择合适的冷库:
1、根据客户冷库建设地及使用时间期限来确定冷库库体结构类型。
土建冷库、土建冷库的库体是在冷库---墙和底板上做发泡,速冻冷库建设,不可移动。
组合冷库、这种冷库库体是在工地现场组装,可移动,施工进度快,建设周期短。使用时间短,建议使用组合冷库,---速冻冷库,尽管土建冷库的保温性---,但其不可移动。
2、根据自己需要储藏产品的种类和多少、每天的进货出货量,厂房的大小来确定冷库的长宽高尺寸(我们浩爽制冷是专做冷库工程可以免费设计,因为我们是---)且根据冷库物品的进货与出货方便的位置,确定库门的开启方向及冷库门的大小。
在既可以用速冻冷库又可以用速冻隧道时,我们可以根据对货物速冻连续性是否有要求来选择。如果需要连续性速冻货物,建议采用速冻隧道配置。通过速冻隧道---食品时,我们只要将货物源源不断进入隧道内,不断有热量产生,制冷机组将一直运行,直至货物停止输送,机组根据隧道内温度自动停机。这样不仅提高设备的利用率和生产效率,而且还节约了机组由于频繁开机而消耗的电能,起到节能的作用。
由于输送带与制冷设备接触距离短,依靠对流吹风等迅速冷却的方式,速冻隧道就非常适用于小包装的水产品如虾、鱼片、鱿鱼、扇贝、海带等和冷冻面食产品如水饺、汤团等。
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