






果蔬冷库
4、冷库融霜操作
一般来说,当压缩机蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不---,通过蒸发器空气的流量尚未减少之前,霜层的影响尚不---,可不必融霜;当空气的流量明显减少时,应进行融霜。
空气的湿度越大、蒸发器温度与冷库的库温差越大,越容易在蒸发器上结霜,结合保鲜工艺,尽量采用包装化冷藏可以减少果蔬的干耗,减少蒸发器的融霜次数,实际也起到了冷库节能的作用。
冻库
冷冻低温库的库温一般为-22~ -25。它是用各种制冷设备,即人工制冷的方式,使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到-25℃,对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-22℃~-25℃之间,这就是典型的低温库。冻库相比于保鲜库,它的作用机理有很大的不同,过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织亡,新鲜程度会受到很大的影响,所以对于果蔬肉类的储藏,并不是温度越低越好。
冷库---防火安全保温板的保温特性:聚氨酯材料---防火安全保温板要求便是保温功能,而保温功能的优劣在真正资金投入应用前是没法用人眼---出去的,到了---出用电量凸凹不与此同时已经为时过晚。常泰运保温装饰建材公司根据许多的材料检测,在组材层面开展严格---,以期抵达这一用意:应用结构型胺醚,降低传热系数,升职保温功效:各种各样材料及其中尽可能将水分含量降低,避免水聚氨酯发泡产生保温功能劣变;行为主体材料------酸酯:采用根据严格后处理工艺的大型厂的物质,与小型加工厂不经过后处理工艺的------酸酯比较,其泡沫塑料泡孔匀称水平高、泡孔壁较薄,保温功能显着好于薄壁孔眼的一般泡沫塑料;无气味---胺金属催化剂的应用,冷藏---冷库,有效调节聚氨酯发泡-疑胶反应的均衡,使喷漆固层外皮较薄,利于冷库---防火安全保温板功能的主要表现:不应用--般聚酯多元醇。这种控制方法收到了适度---的功效,在济宁市某顾客处的多个冷库比较,应用其白料的冷库明显比应用别的生产厂家白料的冷库用电量低。
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